…e ora il Mescolatore!

Finalmente sono riuscito a procurarmi un motorino elettrico per fare il mescolatore del tino d’ammostamento, eccolo:

1393ad2b4f94c807fba76b26a43a32cc.jpg

 

è un girarrosto da forno 4W, recuperato in un centro assistenza per elettrodomestici, le dimensioni e la potenza hanno sollevato alcuni dubbi, tuttavia ci sono homebrewers che usano motorini simili e quindi mi sono rassicurato.

Inizialmente per l’albero pensavo di usare un tondino quadrato da innestare nella sede dello spiedo al quale avrei fatto saldare delle pale, tuttavia sarebbe stato opportuno trovare un trattamento per evitare l’ossidazione…

Le alternative potevano essere: utilizzare l’acciaio inox o AISI 316; l’alluminio che però deve essere specifico per alimenti ma poi avrei dovuto fissare le pale con delle viti; oppure il rame, cioè la soluzione che attualmente si sta cercando di mettere in pratica.

Al prossimo aggiornamento.

 

Buon 2008!

Belgian Ale E+G

Assaggiata l’ultima creazione, una Belgian Ale E+G imbottigliata il 28-10-2007.
La foto è venuta scura a causa del flash. Sembra una Dark Ale ma il suo vero colore è ramato con sfumature arancio.
Oltre ad avere un bel aspetto, sono soddisfatto anche del gusto, si sentono le note speziate del lievito T58 e una bella luppolatura aromatica.

a74bda1cb41ecd1e9b4e3a4b7578e21d.jpg
aggiungo una foto venuta meno peggio
  77487b50e5acbfbd99e79cd0b058be3d.jpg