Brew Jam Session “HopBrewers Arroganti”

Segnalo una nova iniziativa partorita dalla Community di AreaBirra.

Di seguito riporterò un sunto delle informazioni che si possono attingere dalla locandina e dal regolamento. Invito tutti gli interessati a leggere il regolamento e a porre eventuali domande nella sezione del forum dedicata.

 

 

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1° Brew Jam Session AreaBirra “HopBrewers Arroganti”

05 febbraio 2011 C/O ArrogantPub di Scandiamo (RE) dalle ore 11.00


La Community di AreaBirra, il portale dedicato alla Birra, alla degustazione ed all’Homebrewing organizza con la collaborazione dell’Associazione “Birra Divin Piacere” la 1° Brew Jam Session AreaBirra “HopBrewers Arroganti” raduno amicale, un concorso per HomeBrewers presso l’Arrogant Pub Di Scandiano (RE).

L’intento della manifestazione è quello di proporsi come occasione di ritrovo e discussione per gli appassionati (iscritti al forum e non), dando loro modo di conoscersi di persona, scambiare consigli, pareri e informazioni.

 

Unici Requisiti

Stile: Libero

Max OG: 1075

Fil Rouge: il Luppolo

 

Durante la giornata premieremo anche “l’etichetta più bella” tra quelle presentate.

 

Info, regolamento e modalità di partecipazione su http://forum.areabirra.it/concorso


Locandina http://forum.areabirra.it/scambio_dati/locandina.pdf


 

Brew Jam, concorso in stile areabirra.it
Una Brew Jam è un concorso “poco competitivo” del resto come dice il proverbio: “ l’importante è partecipare”, l’idea della giornata è certamente quella di nominare la birra più arrogante ma soprattutto quella di fare un vero e costruttivo scambio di idee con altri homebrewers e alcuni esperti. Una via di mezzo fra una cotta pubblica e un vero e proprio concorso.

 

Arroganza
L’arroganza è un modo di pensare alla birra, non stiamo parlando necessariamente di birre estreme, vogliamo che vinca una birra buona, indipendentemente dallo stile (infatti è libero) che ti lasci una terrificante voglia di berne ancora. Arroganza perché siamo all’Arrogant pub, perchè Arrogant Bastard Ale è abbastanza arrogante da essere un punto di riferimento, ma abbastanza bevibile da desiderarne ancora.

 

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Italo-American Pale Ale – in cantiere

Dopo una pausa di qualche mese, dovuta un po’ per il periodo estivo ma soprattutto per motivi di tempo, si torna finalmente a birrificare…

Accidenti sono rimasto pure a secco di birra!

Allora, avevo a disposizione: Cascade, lievito US-05 e un po’ di malto in grani italiano… e quindi ho prodotto un Ale italo-americana!

Velleitario is back! 🙂

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Lievito

Il Lievito è l’ingrediente fondamentale per la produzione della birra. Nonostante l’uomo produca birra sin dal neolitico la scoperta del lievito risale solo a qualche secolo fa.

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http://www.mondobirra.org/lievito2.htm (info generali)

http://www.infobirra.info/docs/lievito_manolo.pdf (info generali)

http://www.maxbeer.org/ita/yeast.htm (il lievito ed il suo uso)

http://www.areabirra.it/articoli/notizie_birra.asp?informazioni=Come%20preparare%20uno%20starter&id=14 (lo starter)

http://www.hobbybirra.com/view_articoli.asp?ART_ID=35&ME_ID=26 (lavaggio dei lieviti)
http://www.hobbybirra.com/view_articoli.asp?ART_ID=63&ME_ID=26 (Colture di lievito)
http://www.hobbybirra.it/saerdna/Eventi/Atelier%20report/Atelier%20Birra%2010%20ottobre%202007.pdf (Lieviti secchi vs liquidi)
http://www.hobbybirra.it/saerdna/Eventi/Atelier%20report/aromi%20lievito.pps (off-flavours dei lieviti)
http://www.fermentobirra.com/domande-problemi-fare-la-birra-in-casa-faq-homebrewing/la-battaglia-dei-lieviti (liquidi vs secchi)


un po’ di risorse straniere

http://brewery.org/brewery/Library.html#Yeast


Classificazioni di Brew You Own

http://www.byo.com/resources/yeast