Birrificatore Velleitario

Di questi tempi bisogna fare sempre un po' di pulizia intorno alle piante, pertanto sto eliminando i germogli che spuntano. Ogni tanto capita che ci siano dei germogli che spuntano più lontani dal cespo centrale ed allora li sto facendo venire su per poi staccarli una volta che hanno sviluippato radici e creare quindi un altro esemplare.

L'esile germoglio che avevo staccato una settimana fa ha già prodotto una certa massa di radici e non ci sta più nel minuscolo vaso ed allora oggi ho dovuto trovargli una casa più grande.

Sette giorni fa era così:

Non sono stati usati concimi, solo del buon terriccio.

Oggi è così:

Torno con altre novità.

Finalmente ho piantato in terra in Cascade. Speriamo che vada tutto bene perchè il Cascade lo vedo un po' deboluccio quest'anno. Comunque è ancora presto per esprimere giudizi e quindi do piena fiducia a madre natura. Il Magnum e il Cascade ora sono uno di fronte all'altro ed in mezzo c'è il pozzo a dividerli. 

Dal Fuggle invece ho staccato un germoglio solitario che stava mettendo radici ed ora ho creato un altro esemplare. 

Finisco con il documentare, con tanto di metro, la crescita esplosiva del Magnum che ad oggi ha già superato il metro e ottanta. Per adesso sto facendo venire 4 steli, di cui 3 li sto facendo attorcigliare insieme (...e spero che mi diano i frutti) con il quarto vorrei ottenere un'altra pianta. 

 To be continued...

Un flash sulla coltivazione del luppolo.

Oramai ci siamo, tra qualche giorno verranno staccati i primi coni.

Ad un mese e poco più, faccio il punto della situazione sulle piantine di luppolo:

- il Cascade si sta sviluppando più velocemente delle altre piantine di luppolo, siamo più o meno a 120 centimetri. L'unico problema riscontrato è stato circa un mesetto fa, alcune foglie basse si erano ingiallite probabilmente a causa dell'acqua eccessiva dovuta dalle numerose piogge e dello stress del rinvaso; (in primo piano il Cascade)

- il Fuggle rispetto alle altre è un po' più indietro nella crescita... attualmente siamo sui 60 cm. C'è da dire la pianticella di Fuggle era sin da principio inferiore rispetto alle altre. Attualmente ho visto qualche insettino attaccato alle foglie tipo afide color rosso chiaro... (sarà il temutissimo ragno rosso?);

- il Magnum ha avuto il privilegio di essere piantato in terra a pieno campo. La pianta in questo momento è alta circa un metro. Da rilevare c'è che sul magnum vedo già da tempo dei minuscoli insettini (tipo afidi) di colore che va dal verde al verde scuro tendente al marrone. Non sto usando nessun trattamento antiparassitario e anti-afidi (preferisco evitare), la pianta non è infestata e rimuovo periodicamente gli ospiti indesiderati con un bastoncino tipo stuzzicadenti.

Come già detto nei post precedenti le piantine non sono state molto bene...

Il Perle aveva perso praticamente tutte le foglie, al Tradition invece si era bloccata la crescita... a causare tutto ciò probabilmente sono stati gli sbalzi climatici subiti in aprile, inoltre c'era anche qualche intruso che si mangiava le foglie!

 

 

(il Perle dopo due settimane torna ad essere rigoglioso)

Nelle ultime settimane, per fortuna, le pianticelle hanno ripreso vigore. Lungo i fusti del Perle che era rimasto spoglio sono spuntati nuovi germogli che si stanno sviluppando molto velocemente ed anche il Tradition è tornato ad allungarsi.

Nel finesettimana ho infilato delle canne di bambù da 2,5 metri nei vasi.

 

In rete ho trovato un paio di contributi sulla coltivazione del luppolo in vaso.

il primo è un articolo di BYO in cui si possono trovare suggerimenti utili e pro/contro della coltivazione in vaso del luppolo: http://www.byo.com/component/resource/article/1926-growin...

Un altro contributo lo possiamo trovare su BasicBrewing.com, un video che vede protagonista sempre Chris Colby (l'autore dell'articolo di BYO) "Homegrown Barley and Container Hops". Qui possiamo vedere un pratico metodo per far arrampicare le nostre amate piantine. http://www.basicbrewing.com/index.php?page=march-24-2009-...

Intanto la mia piantina di perle presenta sempre più buchi sulle foglie...!!! :(

Aggiungo una foto delle foglie malate.

Credo che ci sia una colonia di afidi (invisibili). Le foglie bucherellate sono solo sul germoglio che poggia sulla canna (avevo messo un tutore perchè una raffica di vento lo aveva buttato giù). Non so, forse i parassiti provengono proprio dalla canna...

Nel mese di febbraio, nonostante il freddo, le piantine sono cresciute. Da rilevare che il Perle cresce più velocemente del Tradition.

Visto che coltiverò il luppolo in vaso, credo che sia arrivato il momento di mettere le piantine in un vaso più accogliente.

Ho preso 2 vasi con diametro 50 cm e ho fatto un fondo con cocci e ghiaia per il drenaggio, poi ho riempito il vaso con del terriccio misto a concime vegetale, ho messo anche qualche chicco di concime granulare (NPK 12-12-17 S) che avevo in garage.

...vediamo come si evolvono!

Ebbene sì, anch'io sono stato contagiato dalla voglia di coltivare il luppolo (Perle e Tradition). A dire il vero è ancora presto per partire, infatti le piantine le tengo al riparo sul balcone e sono ancora nel piccolo vaso (grande più o meno come una tazza da tè) con cui mi sono state recapitate.

Si parte con questa nuova esperienza.

Una carrellata di links per chi vuole approfondire le conoscenze sull'ingrediente caratterizzante della birra:

Iniziamo subito con una novità: gli ottimi podcast di Birradio by Tony Manzi, prima puntata interamente dedicata al luppolo e intervista a James Spencer sempre in tema luppolo:
http://www.tonysbeer.splinder.com/archive/2008-03

ecco un po' di info in italiano:

http://www.hobbybirra.com/megafaq/megafaq2_1a.pdf (capitolo 16 "La Coltivazione del Luppolo")

http://www.hobbybirra.com/view_articoli.asp?ART_ID=36&... (profili dei luppoli)
http://www.hobbybirra.com/view_articoli.asp?ART_ID=34&... (informazioni generali)

http://www.mondobirra.org/argoluppolo.htm (informazioni generali)
http://www.mondobirra.org/luppolo.htm (informazioni generali)

http://www.infobirra.info/docs/luppolo_michele.pdf (informazioni generali)

http://www.infobirra.info/docs/coltivazione_luppolo_flavio.pdf (coltivazione del luppolo)

http://www.infobirra.info/docs/malattie_luppolo_flavio.pdf (le malattie del luppolo)

http://www.maxbeer.org/ita/conservazione_luppolo.htm (conservazione)

qui di seguito dei links stranieri interessanti:

http://www.hopunion.com/hvcb/ guida sulle varietà di luppolo con schede dettagliate

http://www.hopunion.com/hopunion-variety-databook.pdf descrizione delle diverse varità di luppolo

classificazioine e affinità tra le varie tipologie di luppolo (molto utile):
http://www.brewsupplies.com/hops_reference_chart.htm
http://www.byo.com/resources/hops

manuale in inglese sulla coltivazione del luppolo.
http://www.crannogales.com/HopsManual.pdf

discussioni su forum stranieri:

http://www.homebrewtalk.com/forumdisplay.php?f=92

http://www.brassageamateur.com/forum/forum51.html

venditore piante e rizomi di luppolo della Comunità Europea
http://www.eickelmann.de/