Luppolo

 

Una carrellata di links per chi vuole approfondire le conoscenze sull’ingrediente caratterizzante della birra:

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Iniziamo subito con una novità: gli ottimi podcast di Birradio by Tony Manzi, prima puntata interamente dedicata al luppolo e intervista a James Spencer sempre in tema luppolo:
http://www.tonysbeer.splinder.com/archive/2008-03

 

ecco un po’ di info in italiano:

http://www.hobbybirra.com/megafaq/megafaq2_1a.pdf (capitolo 16 “La Coltivazione del Luppolo”)

http://www.hobbybirra.com/view_articoli.asp?ART_ID=36&ME_ID=26 (profili dei luppoli)
http://www.hobbybirra.com/view_articoli.asp?ART_ID=34&ME_ID=26
(informazioni generali)

http://www.mondobirra.org/argoluppolo.htm (informazioni generali)
http://www.mondobirra.org/luppolo.htm
(informazioni generali)

http://www.infobirra.info/docs/luppolo_michele.pdf (informazioni generali)

http://www.infobirra.info/docs/coltivazione_luppolo_flavio.pdf (coltivazione del luppolo)

http://www.infobirra.info/docs/malattie_luppolo_flavio.pdf (le malattie del luppolo)

http://www.maxbeer.org/ita/conservazione_luppolo.htm (conservazione)

 

qui di seguito dei links stranieri interessanti:

http://www.hopunion.com/hvcb/ guida sulle varietà di luppolo con schede dettagliate

http://www.hopunion.com/hopunion-variety-databook.pdf descrizione delle diverse varità di luppolo

 

classificazioine e affinità tra le varie tipologie di luppolo (molto utile):
http://www.brewsupplies.com/hops_reference_chart.htm
http://www.byo.com/resources/hops

 

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manuale in inglese sulla coltivazione del luppolo.
http://www.crannogales.com/HopsManual.pdf

 

discussioni su forum stranieri:

http://www.homebrewtalk.com/forumdisplay.php?f=92

http://www.brassageamateur.com/forum/forum51.html

 

venditore piante e rizomi di luppolo della Comunità Europea
http://www.eickelmann.de/

 

 

Luppoloultima modifica: 2008-03-11T19:40:00+00:00da beerpurple
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